闻名山西晋城的6大特色美食,尤其第3种,吸引着外地游客由衷品尝

时间:2022-10-08 13:56:58 | 浏览:518

晋城是山西省地级市,不止有魅力的风光,还有无数令人垂涎的美食,是古老厚重的文化积淀,是历经岁月的味蕾经典,更是老百姓身边的家常,凝聚着一方土地最特色的烟火气,延续着一座城市的生活情结。今天小编就来分享闻名山西晋城的6大特色美食,尤其第3种,

晋城是山西省地级市,不止有魅力的风光,还有无数令人垂涎的美食,是古老厚重的文化积淀,是历经岁月的味蕾经典,更是老百姓身边的家常,凝聚着一方土地最特色的烟火气,延续着一座城市的生活情结。今天小编就来分享闻名山西晋城的6大特色美食,尤其第3种,吸引着外地游客由衷品尝,一起来看看吧。

一、清汤饸饹

清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食,老晋城人说清汤饸饹是最有“家”的味道的。如果你在晋城,就会发现大街小巷到处都是饸饹店,晋城的饸饹能做出很多花样,什么口味都有,但清汤饸饹是晋城饸饹面的一种典型吃法,小编我以前最喜欢那种用老床机子压出来的那种,味道好好!现在都是机器压制了,感觉失去了灵魂!不过还是很美味,你们吃过吗?

二、晋城炒凉粉

晋城人心里一定会有一个特色小吃叫炒凉粉儿,到晋城玩,必吃的美食就是炒凉粉儿,尤其是夏天,爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成了整齐的凉粉方块,经热油烘炒,洁白的凉粉已变成了金黄,闷会儿上铲翻面,淋汁再扣再闷再翻,滋出粉略有焦干,铲粉滑落碗中,不香都没有道理。

三、阳城杂格

阳城杂格是山西省晋城市阳城县著名的特色小吃。可谓久吃不厌,让本地男女老少作为早餐,也吸引着外地游客由衷品尝!如果你不是土著阳城人,吃上一碗后总会用怀疑的眼光问道,这萝卜片、粉条、猪血、牛肉粒混在一起,哪是羊杂格?土著阳城人的会解释半天,这就不是羊杂,这是阳城特有的杂格。

四、晋城过油肉

晋城过油肉是晋城市地方的特色名吃,很受当地人的青睐。过油肉在其它地区也有,但晋城的和别的地方不同,晋城的过油肉是汤的,肉的形状是肉丝而不是肉片,小时候一碗米饭一碗过油肉,就是嘴里经常说的过油肉大米,就像下了一次馆子,吃到满嘴抹油舍不得擦嘴。

五、高平烧豆腐

高平烧豆腐是晋城高平市特有的特色小吃,将蒜蓉与豆腐一起煮,方方的一块一块,一面白,一面略焦黄,沾蒜泥,小时候2毛钱一块,师傅拿扁担挑着,走街串巷的叫卖,无论男女老少都会停下来花几分钟的时间去品尝几块烧豆腐,去晋城的话,这个美味的食物你们可不要错过了哦。

六、小米煎饼

小米煎饼是晋城阳城的特色美食,是由小米发泡醒发煎饼鏊摊制而成,小米在水里泡过以后用石磨磨出来的汤,发酵完成后放碱面中和酸度,稠米饭状,开始摊煎饼,然后摊在容器上,煎饼的中间可以放鸡蛋也能放糖,用来蘸着吃,本地人住新房子的都会摊煎饼,路过的人不管认不认识都可以去吃的!

以上就是小编分享闻名山西晋城的6大特色美食,尤其第3种,吸引着外地游客由衷品尝,当然,山西晋城的特色美食岂是一篇文章能够写完的,你还知道哪些呢?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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