摘要：白酒在上个世纪最缺粮的年代经历了大规模的减产。这种情况就间接导致了酿造工艺的变革，部分酒厂用食用酒精勾兑部分纯粮酒，以减轻白酒市场的需求。如今白酒又经历了一次变革，不过这次是由外而内的。白酒包装的变化都是有目共睹的，之前小卖部中清一色的玻璃...
白酒在上个世纪最缺粮的年代经历了大规模的减产。
这种情况就间接导致了酿造工艺的变革，部分酒厂用食用酒精勾兑部分纯粮酒，以减轻白酒市场的需求。
如今白酒又经历了一次变革，不过这次是由外而内的。
白酒包装的变化都是有目共睹的，之前小卖部中清一色的玻璃瓶白酒变成了超市货架上包装华丽但昂贵的白酒。
不过这次的变革的局限性就是止步于包装，在酒质上甚至有所倒退。
在这种大环境下，不少白酒都开始在包装上花心思，而羊毛出在羊身上，包装和宣传就由喝酒的酒友买单，不管愿意与否。
再进一步说是酒厂抓住了消费者的心理，原来的白酒需要品。
但现在大众对包装美观的白酒产生认同感之后，就会建立“好酒包装都是好看的”这一心理，从而排斥曾经畅销的光瓶酒。
但细想白酒包装的升级有没有给酒友们带来实质性的优惠？
价格是水涨船高的，基本上每年白酒的价格都在上涨，卖的越来越贵，但正面意义也是有的，那就是提高了白酒整体的档次，在送礼的时候选择更多了。
但若是想自饮，岂不是就多花了包装的钱？
想图实惠不看包装的酒友，下面会给大家分享4款好喝不贵的光瓶酒，适合自饮。
十几年前，上百元的纯粮酒除了名酒外屈指可数。现在，百元之下的好酒已经寥寥无几了，之前的光瓶酒，如今甚至成了过街老鼠般的存在。
被不少不懂行的说成是“差酒”，落到这样的处境难免令人唏嘘。
下面给大家分享4款光瓶酒，虽然是纯粮酿造，不加一滴香精，可在不论是在大城市还是在农村，就是卖不动。
第一款：桂林三花酒
一款低度米酒，南方地区有习惯喝早餐酒，这款桂林三花酒因为酒精度数低，深受当地人的喜爱，米酒的好入口，味道淡，辨识度比较高。
这款酒也不仅限于饮用，还可以用它处理食材。
腌制的时候可以用到，做菜的时候也可以用来除腥，提升佳肴的鲜香程度。饮用起来则是入口淡雅，细品回甜，回味悠长。
虽然价格实惠，但在酿造原料选择不马虎，口感不错，可见钱是花在刀刃上了。
第二款：绿瓶西凤酒
这款酒曾是老一辈的口粮酒，如今价格也停留在合适的位置，因为自身是独特的凤香型白酒，口感辨识度强，在如今的市场也持续发力。
最新的55°西凤出了带外包装的，但价格没有变动，可以说很良心了。
凤香型和浓香型的口感有点相近，但有别于浓香型的是淡雅的酒香和入口的微甜，说是清香但又更加浓郁，这酒是凤香型的独特之处。
第三款：君中元私藏酒
一款由赤水河孕育出的优级酱香酒，酿造人是曾传政，为了追求卓越的酒质，在原料的选择上花了大工夫。
精挑细选红缨子高粱，小麦则需要掐头去尾的筛选。
只有粮食到位了，才能酿出酒香浓郁的白酒，他的师父是茅台原厂长李兴发。
酱香酒分为三种酿造工艺：翻沙、碎沙和坤沙。
其中坤沙酒对工艺的要求最为苛刻，这款酒正是选择这样的工艺，但价格确实亲民路线，这是因为把宣传和包装的钱剩下提升酒质了。
虽然酱香纯正、回味悠长，但却因为名气不大而无人知，实在可惜。
第四款：沱牌A30
沱牌自从“变成”舍得之后，一下名气大跌。因为舍得的定位就是把沱牌作为打开低端市场的钥匙，下沉品牌。
沱牌之前是平价酒，如今是“廉价酒”，所以才会被人嫌弃。
但沱牌在酒质上的名声还是很不错的，光酿造原料就多达6种，酒香中有浓郁的粮食香，酒体丰满，晶莹且挂杯明显。
酒香浓郁，6种粮食协调不冲突，协调性做的很到位。
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#良品上桌就是年#
