摘要：导语：同是北方名酒，黄盖玻汾和绿脖西凤，谁更胜一筹？行家建议很明确酒是中国传统文化的一份子，陪伴着中华儿女走过了几千个年头，古时有“明月几时有，把酒问青天”大文豪苏轼，还有“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”的卫国将领辛弃疾，可见酒在人们心中的分...
导语：同是北方名酒，黄盖玻汾和绿脖西凤，谁更胜一筹？行家建议很明确
酒是中国传统文化的一份子，陪伴着中华儿女走过了几千个年头，古时有“明月几时有，把酒问青天”大文豪苏轼，还有“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”的卫国将领辛弃疾，可见酒在人们心中的分量。
白酒经过几十年的发展，呈现出百花齐放、竞相追逐的局面，多次的评酒大会，让白酒行业的竞争走向了高潮，同时角逐出不少的名酒。
北方有这样两款白酒，它们同是四大名酒，因为地理位置比较靠近，经常被拿来作比较，它们便是汾酒和西凤酒。
特别是它们的经典款：黄盖玻汾和绿脖西凤，在酒友圈经常“打的”难分难解，到底谁更胜一筹呢？行家建议很明确。
第一：黄盖玻汾
黄盖玻汾在酒友圈十分的出名，口感好又廉价，是人们对他的评价，具体如何呢？
汾酒来自山西的杏花村，距今有着四千多年的历史，几乎是我国白酒发展的一个缩影，在相当长的一段时间里，汾酒成为了我国白酒的代表，酒友们亲切的称呼它为“汾老大”。
立志做国民好酒的汾酒便开发出了入门级清香型白酒--黄盖玻汾53度白酒，算是对广大老百姓的一个交代。
一款酒好不好，历史底蕴是其一，关键还要看它的原料材质、酿造工艺和口感。
原料：优质的杏花村井水、高粱、大麦和豌豆，原料营养价值丰富，多种原料发酵，奠定了良好的香气构造。
工艺：采用是的独特的“清蒸二次清”工艺，酿出的酒晶莹透明，清香纯正，有着明显的豌豆香味和面粉香味，酒精味稍重，但可以接受。
口感：黄盖玻汾整体风格偏清爽，入口顺绵，落口有明显的回甜，但收尾比较短，五十几的价格，已经很不错了。
总结：黄盖玻汾是光瓶白酒，外观没有奇特之处。因为是传统纯粮工艺酿造的酒，喝完不上头，酒质在这个价位比较突出。
其次它的口感比较清爽顺口，刺激感适中，喝完没有不适的感觉，适合新手或者口味不重的人群。关键是它的酒质口感十分的稳定，这是它持续走红的一大原因。
第二：绿脖西凤
曾经的绿脖西凤酒名气丝毫不弱于黄盖玻汾，属于凤香型白酒，它又如何呢？
西凤酒的历史也比较悠久，坐落于宝鸡市凤翔区柳林镇，距今有近三千多年，唐宋时期的西凤酒堪称酒中一霸，毕竟毗邻西安古城，优越的地理位置让西凤酒稳稳地走过了几千年。
在陕西人的心中，西凤酒的名气堪比茅台酒在国内的名气，在评为四大名酒后，名气更是水涨船高，和汾酒不相上下。绿脖西凤55度白酒也是西凤酒专为普通老百姓倾心打造的一款白酒。
它的优劣势在哪？一起往下看。
原料：水、高粱、大麦、小麦和豌豆，香型不同，所需的原料和汾酒有出入，不过都是优质粮食。
工艺：老五甑法酿造工艺，现在也叫连续发酵法，工艺要求严格，周期比较漫长。制曲工艺很特别，选用的是清香型大曲的粮谷为制曲原料，以浓香型高温制曲工艺培养，因此酿制出的西凤酒别具一格，既有浓香白酒的特点，又有清香白酒的风格。
香气和口感：有着明显的己酸乙酯的窖香味和甜果香，香气要稍微丰富些，但同时带有一点点的豌豆清香感，以防浓香味过重。
但在口感上，它更为的辛辣刺激，霸道的劲头比黄盖玻汾更胜一筹，但同样是收尾短而苦。
评价：其实原料和工艺无法判断出孰优孰劣，两者都是国内的顶级酿造工艺，酒质都很不错。
绿脖西凤酒给人的感觉更加的浓烈，香气上更为馥郁突出，口感霸道而刺激，可能新手或者口味轻的人适应不了，所以现在爱喝它的不是老酒友便是当地人。
综合来看，两者品质都不差，不过在名气上，黄盖玻汾更甚一筹，口感和品牌力起着主导作用，不过二者的价格都相差无几，都是性价比极高的纯粮酒，大家可根据自己的口味自由选择。
